海産物の中でも人気の食材といえば牡蠣。冷たい海水で健やかに育った牡蠣の旨みは貝類の中でもトップクラスです。ゆえに寒い季節が旬とされています。と思っていたら、一年を通じて真牡蠣を出荷している場所があるとのこと！ それは北海道の厚岸町。 ★★★☆☆3.58 店舗改装に伴う休業のお知らせ（Closed notice） 予算(夜):￥6,000～￥7,999 牡蠣で有名な北海道の厚岸(あっけし)から産地直送している通販ネットショップ。 栄養豊富な汽水湖で育った、牡蠣やあさりを中心に活貝類や海の幸を販売しております。 牡蠣の旬は12～4月。 英語で「r」のつかない月（5～8月）には食べるなと言われる。夏場は菌の繁殖が活発となり食中毒のおそれがある上、産卵期で身が痩せておいしくないため。しかしこれは真牡蠣の場合で、岩牡蠣の場合は夏（6～8月）が旬とされる。 北海道の厚岸（あっけし）町には、あのミルキィな「牡蠣」が1年中食べられるって知ってました？？美味しい物が集まる北海道なのですから、ちょっと足を伸ばして食べにいくだけの価値アリ！ぜひお試し …

日本の牡蠣 日ごろ私たちが食べている牡蠣。一年中見かけますね。 牡蠣の旬はいつなのでしょうか？東北と中国地方で違いはあるの？ 意外と知らない牡蠣について調べてみました。 牡蠣の 殻付き牡蠣 夏が旬のカキ、涼しい北海道、水温の低い浜中町（自然豊かな火散布沼の栄養を存分に受け）で育った絶品の逸品です。 （漁期：6月～7月）

牡蠣の種類と旬の時期をご紹介 PhoTones Works #4302 / TAKUMA KIMURA 冬の味覚として有名な牡蠣は、海外で 「You should only eat oysters when there is an “R” in the month. また、北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。（仙鳳趾や老者舞の直売所でも牡蠣を直接購入する事ができます。 岩場だからこそ育つ、大ぶりの岩牡蠣一般的に真牡蠣よりも大きく、厚みもあると言われる岩牡蠣。岩礁について生息すること、殻が岩のようにゴツゴツしているといった理由で「岩牡蠣」と名付けられたとか。6～8月に旬を迎えることから「夏牡蠣」とも呼ばれて 牡蠣の美味しい時期について詳しく説明します。真牡蠣では、広島、岡山日生、三陸沖、北海道のサロマ湖産などが有名ですが、冬の間はとくにクリーミーな味わいが楽しめます。海のミルクと呼ばれるだけに、濃厚なコクと海の匂いがたまりませんね。 北海道で新鮮な牡蠣を食べまくって、行って良かったと思える旅行に…♡北海道といえば、美味しい海鮮料理の宝庫ですよね！旅行で訪れたら、色々な魚介を堪能するのが楽しみという方も多いはず。今回は"厚岸産"の牡蠣が美味しく食べられるお店を7店ご紹介します♪ !,北海道まるごとダイニングうまいっしょ すすきの本店のウリ:すすきの本店,直送の牡蠣と海鮮,北海道名物の地酒 ... メニュー：名物 牡蠣 旬; 営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。 牡蠣の旬は秋から初春と言われ、牡蠣の種類によっても違います。では、牡蠣をおいしく食べれる時期はいつでしょうか？ そのため今回は、牡蠣の旬の時期はいつ？産地・種類ごとの違いや旬のおいしい食べ方もご紹介します！^^ もくじ1・・・ 牡蠣の旬はいつ？ ... しかし、北海道や岩手県の一部の海域では、5～8月の夏の時期にも旬を迎える。一方、「マガキとは旬の時期が真逆」と紹介したイワガキの旬は5～8月である。イワガキは海面 …

牡蠣は「海のミルク」といわれるほど栄養が豊富で、生・焼き・揚げと、どんな食べ方でもおいしいですよね。そんな牡蠣の旬や、「rの付く月」の真相、真牡蠣と岩牡蠣の違い、主な産地などを紹介しています。おいしい牡蠣を選ぶときの参考どうぞ♪ (“R”の付かない月は牡蠣を食べてはいけない。 北海道へ旅行するなら美味しいものは沢山ありますが、新鮮な生うには外せませんね！旅行時期や滞在場所によってウニの旬が違いますから、旅行の前にばっちりチェックしておいて下さいね。獲れたてのウニの味は格別ですよ！

北海道 U様 牡蠣の中身がllのわりに小さいのが入っていたので少し残念でした。味はおいしく頂きました。 北海道 S様 厚岸の牡蠣祭りで何度か新鮮で美味しい牡蠣を始め海の幸をいただき、味は分かっていたので安心して親族に送ることが出来ました。 殻付き牡蠣 夏が旬のカキ、涼しい北海道、水温の低い浜中町（自然豊かな火散布沼の栄養を存分に受け）で育った絶品の逸品です。 （漁期：6月～7月）

北海道の新鮮な生牡蠣をお取り寄せ！厚岸のカリスマ漁師がこだわりを出荷する殻付牡蠣なので、生でも安心してお召し上がりいただけます。かきの美味しさを活かしたレシピも付いています。北海道産の新鮮なカキの通販・お取り寄せは北釧水産をご利用ください！ 食べ物が美味しいと評判の北海道。私も出身地を聞かれ、北海道と答えるとだいたいの人に「食べ物美味しいんでしょう？いいね～」なんて言われます。同じ日本でも北海道は気温・気候が異なりますから、今回の記事を書くのを機に私も北海道食材の旬の時期につい 北海道旅行のハイライトとも言える「食」。グランドパーク小樽では、レストランやご宴会にて、旬の食材を使ったお料理を提供しています。 ぜひ、ご宿泊やご宴席で、旬の食材を使いシェフが趣向を凝らしたお料理の数々をお楽しみください。